En CCSS Catering, creemos que la cocina estacional es una forma de honrar la frescura y lacalidad de los ingredientes naturales que cada temporada nos ofrece. Desde los vibrantes productos de verano hasta las ricas cosechas de otoño, nos esforzamos por incorporar los
mejores ingredientes de cada estación en nuestros deliciosos menús. En este blog, te invitamos a dar un paseo por las estaciones y descubrir cómo celebramos la diversidad y la riqueza de cada una a través de nuestra cocina.
Verano: Frescura y Vitalidad En verano, nos deleitamos con la explosión de colores y sabores que ofrecen los ingredientes frescos de la temporada. Desde las jugosas frutas de verano hasta las crujientes verduras de hoja verde, nuestros menús están llenos de platos refrescantes y llenos de vitalidad. Imagina una ensalada de tomate y mozzarella con albahaca fresca, o unas brochetas de pollo marinado con vegetales de la huerta. Cada bocado es una celebración de la estación más brillante y alegre del año.
Otoño: Sabores Reconfortantes A medida que llega el otoño, nos sumergimos en los sabores
reconfortantes y cálidos que caracterizan a esta temporada. Es el momento de disfrutar de platos sustanciosos y reconfortantes que nos reconectan con la tierra. Desde un risotto de setas silvestres hasta un estofado de carne con verduras de raíz, nuestros menús de otoño están diseñados para abrazar el espíritu acogedor y hogareño de la temporada.
Invierno: Platos Calientes y Reconfortantes Con la llegada del invierno, nos refugiamos en platos calientes y reconfortantes que nos ayudan a combatir el frío. Desde sopas y guisos hasta platos de horno, nuestros menús de invierno están llenos de comida que te abraza desde adentro. Imagina un delicioso caldo de pollo con fideos caseros, o un gratinado de patatas con queso derretido. Cada bocado es una cálida caricia para el alma en los días fríos de invierno.
Primavera: Renacimiento y Renovación Con la llegada de la primavera, celebramos el renacimiento y la renovación de la naturaleza con platos frescos y vibrantes. Es el momento de disfrutar de la frescura de los nuevos brotes y la vitalidad de los primeros cultivos. Desde ensaladas de hojas verdes hasta platos a base de pescado fresco, nuestros menús de primavera reflejan la energía y la vitalidad de la temporada.
